商品情報

　ロメインレタスは古代ローマ時代に多く利用されていたことから「ロメイン（ローマの）」という名前がつけられたと言われています。今はロメインレタスという呼び名が一般的になってきていますが、エーゲ海のコス島が原産地であることから、コスレタスとも呼ばれます。通常のレタスとは違って立ちレタスと呼ばれ、縦に長く結球しますが、先のほうは捲きません（閉じません）。
葉は厚く鮮やかな緑色の長丸葉で葉はしっかりしているので、生食だけでなく、炒め物やおひたしなどの火を使う料理でも楽しむことができます。若い葉は軟らかくかすかな甘みと苦味があります。クセがなく食感のよさからレストラン、居酒屋で定番のシーザーサラダ等に良く使われています。

産地情報
長野県中信地区（JA洗馬他）からの入荷で７月頃より南佐久（JA八ヶ岳）地区も入荷があります！
長野県の豊潤な土地と水に育てられ、今年もおいしく育ちました。今後も順調な入荷が見込まれています。

商品の選び方
外の葉は濃い緑色で、中の葉になるほどやわらかく黄緑のもの。みずみずしく鮮度感があり、張りの良いものを選びましょう。


おいしい食べ方
ざくざく切って炒めてもよし！
チーズ、クルトン等をトッピングしてシーザーサラダが定番メニュー。

一口メモ
ビタミンCやカルシウム、鉄などの無機質が比較的豊富で、玉レタスよりも多く含まれています。

資料提供　
JA全農長野　　http://www.nn.zennoh.or.jp/